ほうりんじ幼稚園の子ども達に大人気のメニュー「中華おこわ」の作り方を紹介します！
是非、ご自宅でもお試しください
もっちりおいしい『中華おこわ』
材料（4人分）
- もち米 １と１／２カップ 洗ってざるで水を切る
- 米 １と１／２カップ 洗ってざるで水を切る
- 豚肉（肩ロース） １００ｇ １ｃｍ角に切り、沸騰した湯で下茹で
- 干ししいたけ ５枚 戻して粗みじん切り
- ゆでたけのこ ５０ｇ 粗みじん切り
- 長ネギ １５ｃｍ 粗みじん切り
- 生姜 １片 みじん切り（辛さが気になる場合はおろして汁だけ）
- ごま油 適量
（A）
- さとう 大さじ １
- しょうゆ 大さじ３と１／２
- 酒 大さじ２
- 塩 小さじ１／２
つくり方
- 炊飯器にもち米と米、水（３号分）を入れ炊きます。
- 鍋または深さのあるフライパンにごま油を入れ豚肉から順に炒めます。
- 生姜まで入れて具材がしんなりしてきたら（A）の調味料を順に入れ混ぜます。
- 具材がひたひたになるところまで水を加え、中火で煮詰めていきます。
- あくを丁寧に取ります。具材にしっかり色がついたら火を止めなじませます。
- 炊きあがったご飯に混ぜて、できあがりです！